生雞蛋打上煎盤，香酥餅皮蓋上來，鋪點里肌肉絲，搭配青菜跟醬汁，這是早餐店的人氣招牌「夾肉蛋餅」，這一早，點餐的顧客邊吃邊笑，因為老闆貼出手寫公告，所有蛋類餐點，3日起「調降5元」。
客人說，「一般漲5元店家是不會調降的，我會常來買，很佛心的店家。」、「因為小朋友蠻喜歡吃蛋的，每天早上吃的話，這樣一禮拜、兩禮拜，一個月就差蠻多的。」
民眾大讚，老闆太佛心，業者受寵若驚，強調之前曾經歷蛋荒，不得已把蛋類產品調漲5元，反應成本，如今蛋價回穩，當然要如實調降，回饋消費者。
早餐店業者說，「因為蛋價有回穩，我們算是回饋，因為我們也開了3年。」
國內雞蛋前一陣子，供不應求，政府靠進口蛋應急，如今氣候回暖，產量回穩，蛋農一則以喜，一則以憂。
蛋農陳秋池說，「拜託政府現在蛋價回穩了，進口蛋是不是該退場了，一直再進口蛋的話，市場價一定會崩盤。」
蛋農喊話中央，盡快啟動進口蛋的退場機制，避免蛋賤傷蛋農。
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