熱騰騰的日式拉麵上桌,配料豐盛又風味十足,讓店內生意絡繹不絕!
簡單的日語問候,已成為拉麵店的日常,業者拼服務品質,讓顧客下次願意再來拜訪,當然最重要的還是拉麵的味道,湯頭好不好,饕客一吃就知道!
拉麵店客人說,「湯我比較喜歡喝淡麗系的,就是清湯那種,我都比較偏好淡的吧。」、「我是比較喜歡濃啦,但是不要油,沒有什麼秘訣,就是湯,湯看是不是真材實料熬出來的,我們一吃就知道了,就怕現在年輕人因為吃這種速食文化吃多了,吃不出這種味道來,不了解食物真正的味道那是很可惜的。」
根據一份網路4到5月的拉麵發票銷量數據統計,北市連鎖拉麵店前五名,分別是第一名一蘭拉麵,第二名隱家拉麵,第三鳥人拉麵,第四和第五名,分別是屯京拉麵和樂麵屋,熱門時段,門口往往是大排長龍,民眾想吃到拉麵往往要排隊1個多小時,但平日或許也不用!
拉麵店客人說,「大概十分鐘左右而已,也還好,它這樣已經比一般的店家還要增設很多位子了。」
不只拉麵好吃,顧客的舒適度也很重要,畢竟能吃到好吃又道地的拉麵,排隊排了多久恐怕早就忘記!
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