金針菇在長文中提到,「本公司品牌『金家ㄟ』收到台北市衛生局稽查人員通知,指出我們的產品『金家ㄟ泡菜 - 正宗韓式』中發現了非本產品使用範圍的添加物『糖精鈉鹽』(甜味劑)。我們遵照主管機關的要求,立即將該產品提供給台北市衛生局進行檢驗調查。」金針菇及其團隊迅速下架該產品並停止販售,等待廠商的回應。
據《中央社》報導,衛生局食藥科長陳怡婷說到,食品添加物的管理原則是正面表列,什麼添加物可以加到什麼樣食品上、劑量多少都是明訂,糖精鈉鹽雖然是合法的食品添加物,不過適用的範圍上就是沒有泡菜,要是直接加進泡菜裡就是違法,依食安法可開罰3萬至300萬元。
陳怡婷表示,已經對泡菜產品先行抽驗是否含有甜味劑,約莫10個工作天會有結果出爐,而產品製造工廠在新北市,將會和新北衛生局前往工廠釐清製程、原料狀況,另外也要確認是否是從原料直接加入,如果是就還要再釐清加入的是原料進口商,還是製造商。
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