水果之王煮湯！限量「榴槤拉麵」連殼端上桌　端午開賣粉絲超期待

生活中心／李國綸報導

拉麵沒有極限，前陣子「大王具足蟲拉麵」轟動全台，最近「蛙呀蛙呀蛙拉麵」與「榴槤拉麵」相繼登場，為傳統拉麵添上奇妙特殊的風味。高雄拉麵店業者看準端午佳節商機，把水果之王榴槤融入湯頭，與整顆榴槤殼一起端上桌，帶來享受視覺味覺雙重饗宴，再度引爆拉麵話題。

山禾堂拉麵岡山店宣布推出「極上榴蓮豚骨椰香叉燒拉麵 」，坦言榴槤拉麵處理起來真的不簡單，每一碗都必須手工切割挖掘，要把榴槤切割成碗狀本身就非常困難，還要確保碗不會不小心被挖破，因此屆時一天只會供應20碗，電話預約售完即止。

根據店家介紹，這碗榴蓮拉麵先以椰奶豚骨作為拉麵湯底，再把新鮮的榴槤果肉打成泥融入湯頭，並且加入荸薺、白蘿蔔、蘋果、馬鈴薯、香茅增加湯頭豐富的層次感，搭配上Q彈的博多細麵，最後再加入叉燒、溏心蛋、筍乾及新鮮榴槤果肉，然後整碗拉麵直接用榴槤殼端上桌，歡迎榴槤控6月22日端午節前來品嘗。

榴槤擁有特殊的濃郁氣味，導致外界評價相當兩極，一派人相當期待地說「我還不吃爆」、「神奇的拉麵又增加了」、「太有創意了」，另外有不少人笑說「很像薩爾達遊戲的料理」、「世界越來黑暗」，還有饕客笑說「開賣期間絕對不會選擇內用」，業者則是幽默回應「太臭嗎？不會啦，20碗還好。」

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