錯將「最惹事毒菇」吃下肚 花蓮一家六口中毒嘔吐腹痛

民視新聞/趙永博 花蓮報導

花蓮縣衛生局日前接獲通報,有民眾摘了野菇拿回家欣賞,忍不住煮來吃,結果食物中毒,出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。原來,他們誤食了有毒的菇類「綠褶菇」,因為外表和可食用的「雞肉絲菇」長得很像,常有人誤食,甚至被封為「台灣最惹事的毒菇」。

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草地上一朵朵白色菌菇,表面有褐色鱗片,翻到背面,菌褶呈淡黃綠色,它叫做「綠褶菇」,是有毒、不能吃的菇類。花蓮縣衛生局日前接獲醫院通報,有民眾一家六口誤食,出現噁心、嘔吐、腹痛和腹瀉症狀。

花蓮縣衛生局副局長鍾美珠說,「有6位全家有食物中毒的情形,讓他們去比對是誤食了哪種菇,綠褶菇本身是一個有毒的。」

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民眾原本只是覺得漂亮摘回家觀賞,但晚上忍不來煮來吃,幸好就醫後並無大礙。醫生解釋,通常誤食後的1~3小時內出現症狀,綠褶菇是菇類中毒排行榜第一名,被封為「台灣最惹事的毒菇」。

花蓮慈濟醫院急診室主任陳坤銓說,「雞肉絲菇跟它(綠褶菇)的外型相象,所以民眾常常搞混,沒有什麼解毒劑,嚴重的嘔吐或者是腸胃炎症狀,可能會導致嚴重脫水,當然也有可能會進一步休克,甚至有生命的危險。」

綠褶菇常被誤認成可以吃的雞肉絲菇,兩者比一比,綠褶菇的菌傘中央無凸起,有褐色鱗片,雞肉絲菇有凸起,傘褶一個是由白轉黃綠色,另一個介於白色和淡黃色。

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​​​​​​​​另外,綠褶菇沒有假根,雞肉絲菇有延伸的假根,觀察菌柄可以發現,綠褶菇有一圈菌環,但雞肉絲菇沒有。

花蓮縣原住民族野菜學校校長吳雪月說,「你採摘它的嫩葉舌尖舔一舔,沒有麻麻的它大概就是可以吃,就是野菜,在手上擦一擦,可能你的手有點不舒服,也可能它是有毒的。」

台灣幾乎每年都有人因此食物中毒,尤其最近梅雨季高溫潮濕,在河床、草皮和有蕨類的地方,長出不少菇類,提醒民眾看到漂亮野菇,觀賞就好,不要隨便採食。

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