日本七夕節!新潟吃「竹葉團子」 高齡化+人手不足釀竹葉供不應求

民視新聞/綜合報導

今天(7月7日)是日本的「七夕節」,各地紛紛舉辦相關活動,街道也掛上彩色的裝飾。其中新潟縣每到七夕,都習慣吃一種用竹葉包裹的「竹葉糰子」。但由於使用的竹葉,都必須人工採收,相當辛苦。相關行業近年來都面臨高齡化、人手不足的問題,也造成竹葉大缺貨。

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每年國曆的7月7日,是日本的「七夕節」,五彩繽紛的裝飾,充滿各地街道,民眾在五色短籤上、寫下心願,小心翼翼綁上竹子,祈求心想事成。

小朋友說,「希望能健康的到處玩。」

小朋友說,「希望能吃很多好吃的。」

記者:「想吃什麼呢?」

小朋友說,「咖哩。」

日本民眾說,「希望能獲得幸福。」

除了掛短籤之外,七夕當天,新潟民眾還習慣吃一種,用竹葉包裹的「竹葉糰子」。隨著節日的需求增加,竹子和竹葉原料卻是供不應求。

採竹葉農民佐藤勝子說,「這些都得手工採。」

手腳俐落,在20分鐘內就採完300片,每年的6~7月,是竹葉的收成時期,採收過程全部依賴人力,從事這一行的人,幾乎都是80多歲的阿公阿嬤,少有年輕人願意接手。有時訂單太多,根本忙不過來。

竹葉供應商大瀧達也說,「剛剛打來的是竹子糰子的業者,說是很難買到竹葉,希望我們多少能供應一些。」

人力短缺之外,最近飛漲的物價,也讓相關活動的成本大幅增加。

大阪七夕活動主辦單位的場巖說,「像是租借帳篷、桌椅的費用,最開始的估價比2019年貴了40%,警衛費用也漲價了。」

受到疫情影響,已經停辦3年的七夕點燈祭典,7日在大阪的四天王寺登場,主辦方卻傳出,下一屆的活動因為成本過高、募款又宣告失敗,費用至今沒有著落。明年(2024年)是否能看到一樣的絢爛景色,還是未知數。

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