「窮人的龍蝦」口感超奇特　她一嚐甜笑：很像鹹蛋黃

影音中心／陳瑞婷報導

藤壺是一種季節限定的美味海鮮，大多會在夏季採集，在臺灣北部、東北角的漁村較常見，大多會在夏季採集，而藤壺肉更有「窮人的龍蝦」等美譽，最近更是有許多民眾前往澎湖、馬祖吃特色料理，其中就包括藤壺肉，因此熱愛探險的網紅乖乖，也跟上這波「藤壺熱潮」，直接到新竹的明發定置漁場現敲現煮。

到了現場，乖乖發現藤壺在撈上來之後，會卡在漁網上，所以是沒辦法用蠻力扯下來的，需要使用工具來輔助，才能順利將藤壺從漁網上分離開來，不過在使用工具時，還是要小心，因為藤壺很脆弱，一不小心就會破掉。

此外，乖乖也有注意到，西海岸的藤壺比起東海岸的來得更小，藤壺肉也比較小，所以如果要吃到肥滿的藤壺肉的話，就要找口徑大的藤壺，這在西海岸是一件不容易的事。撿完藤壺後，就要把藤壺拿來煮，由於藤壺是乖乖自己從海邊撿回來的，所以在煮之前一定要先洗刷乾淨。

乖乖最後煮了三顆藤壺，並把一一敲碎，讓藤壺肉露出來，有黃色也有白色，兩種吃起來的口感都不太一樣。但其實藤壺是非常寒的海鮮，所以腸胃不好的人吃下去容易拉肚子，因此乖乖建議在食用藤壺時，需要評估一下自身狀況，以免造成身體不適。

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