澎湃海陸套餐搶攻父親節商機 餐飲推優惠送龍蝦、祭出新菜色

民視新聞/楊思敏、李奇 台北報導

再過1個多星期就是父親節,是許多家庭聚餐的日子,各家餐飲品牌紛紛推出豪華海陸套餐,搶攻爸爸商機。有餐廳推優惠活動,只要身分證對中特定2碼,就送焗烤龍蝦,還有燒肉品牌祭出新菜色,像是用北京烤鴨風味的和牛卷,還有和牛做成的刈包。

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以蒜泥烤肉醬調味的和牛,烤到微焦、散發甜甜焦糖味,放在熱騰騰餅皮,加入小黃瓜、甜麵醬,最後放上蔥絲、香菜、油條脆脆,增添爽脆口感,北京烤鴨風的和牛卷,讓人看得口水直流。

燒肉品牌特別選在父親節,推出結合在地口味的料理,澳洲和牛叉燒燉煮到口感軟嫩,放到刈包皮,以帶有顆粒的花生醬,代替傳統花生粉,加入高麗菜酸菜絲和蔥絲解膩。

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民眾說,「因為難得就是節日,所以應該花個3、4千差不多吧,可能對父母孝順,然後可能就利用這個機會。」

燒肉品牌管理部課長左栩嘉說,「利用了我們台灣經典又傳統的一些料理,然後來搭配我們的日本和牛跟澳洲和牛,澳洲和牛牛肉香味比較濃郁的,但是它會帶有少部分筋,其實它是更適合燉煮的,像叉燒這樣的概念,然後來搭配我們的刈包。」

日式釜飯加入奶油和干貝柱增添香氣,最後鋪上滿滿的赤海膽,要讓爸爸一飽口福。趁著88節,各家餐飲品牌主打豪華海陸套餐,老乾杯有燒肉、和牛壽司、烏魚子炊飯和烤大蝦。平日到王品牛排消費2個套餐,爸爸身分證對中任兩碼,就送焗烤龍蝦,饗饗則是推6人份外帶組合,海陸拼盤、蒸龍蝦、鮑魚、烤豬肋排,都走澎湃路線,就是看好民眾消費力。

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民眾說,「都會聚餐啊 就是吃飯,孩子的心意,大概2、3000吧一個人。」、「這個可能要一個月前預訂,我比較有孝心,都是我自己付錢,因為我本身就是父親。」

爸爸們嘴上開玩笑,因為不管是誰付錢,一家人難得的聚餐,就是要體驗一起吃吃喝喝的儀式感。

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