黃瓊慧昨（26日）發文表示，小時候颱風一到，阿嬤就會用卡式爐煮颱風面，泡麵煮到一半再加入鯖魚罐頭等配料，就完成這道小時候的美味，「泡麵+茄汁鯖魚罐頭+雞蛋+菜=超美味的颱風麵！真的好好吃好懷念。」而黃瓊慧也會只放入雞蛋、罐頭，煮成熱騰騰的蛋花鯖魚湯。對此她也提醒，這幾天風雨會持續增強，請大家盡可能待在家裡，也向目前仍在第一線的的警消、護理人員記者們致敬。
黃瓊慧認為，超美味的颱風麵就是「泡麵+茄汁鯖魚罐頭+雞蛋+菜」。（圖／翻攝「黃瓊慧 桃園觀察日記」臉書）黃瓊慧在留言區補充，颱風麵不只在台灣流行，若打開YouTube搜尋「茄汁鯖魚麵」，也可看到不少國外YouTuber利用鯖魚罐頭煮麵，甚至還衍生出茄汁鯖魚義大利麵等料理，顯見這款罐頭烹飪用處非常多，連國外廚師或老饕也好奇嘗鮮，不愧是台灣人從小吃到大的神級料理，「這次颱風來不要再吃泡麵了！不妨嚐嚐這古早味的颱風麵吧」。
黃瓊慧加入罐頭，煮成熱騰騰的蛋花鯖魚湯。（圖／翻攝「黃瓊慧 桃園觀察日記」臉書）事實上，海巡署長室曾分享，台灣海巡長年駐守在海上，需用有限的食材煮出好幾天料理，因此研究出「保七麵」做法，首先要準備可快速解凍的「肉片、魚片、雞蛋、蝦子、花枝、貢丸」、方便保存的「高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯」，並根據下述步驟料理：
1.煮麵時一定要水滾開再下，避免麵入水過久，失去彈性嚼勁；麵條與配料也要分開煮，過度的燜煮同樣會讓麵條軟爛。
2.熬煮湯底時，先將蔬菜入鍋，蔬菜的鮮甜才能完美釋放。
3.加入麵之靈魂「罐頭」，經過艦隊多年的研究，非常確定最適合入鍋的是「鯖魚罐頭」，一塊塊紮實的鯖魚肉令人有飽足感，若稍稍將罐內香濃的茄醬入鍋，更將湯頭的風味拉升一個層次。
海巡的「保七麵」和颱風麵有異曲同工之妙。（圖／翻攝「海巡署長室 Coast Guard」臉書）
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