內用環境以吧檯為主，不僅能提供顧客最即時的服務，一邊用餐一邊欣賞師傅料理的英姿，也別有一番風味。
店內採用半透明開放式的廚房，以透明玻璃擋住油煙，既可一邊欣賞廚師製作料理的手藝，也能展現最新鮮衛生的料理過程，讓顧客能有最安心美味的體驗。
喜歡小酌一杯的朋友，店裡除了有提供啤酒之外，更有上百種的清酒選項，店員更擁有日本清酒品鑑師的證書，對於各式清酒的文化及風味都相當清楚，帶領顧客輕鬆認識清酒的美好。
鮭魚卵丼飯
店內最具特色的互動式餐點，服務人員會先拿出一碗白飯放置客人面前，然後一勺勺將鮭魚卵淋在白飯上並且高喊「おいさ！」，只要客人跟著喊，店家就會一直加上鮭魚卵，直到盤子快滿出來為止，過程十分有趣。
店裡的鮭魚卵都採用獨家醬汁醃製，味道鮮美無腥味，一咬破鹹甜的滋味便會瞬間充盈舌尖，讓饕客不禁直呼超過癮！搭配Ｑ彈的米飯更是一絕。
▲おいさ，乃是日本一般加油聲的語助詞。
綜合烤串
嚴選竹炭碳烤以降低串燒的煙燻味，再搭配主廚恰到好處的火候掌控，讓每樣食材都能呈現最完美的風味。
「手羽中」其實就是雞翅的中間部位，以最軟嫩的肉質搭配香酥雞皮，油香迷人，吃起來十分過癮；「醬燒雞肝」油脂豐富、肉質滑嫩，再加上香甜的獨家醬汁，口感綿密細緻，可說是饕客來店必嚐；肉質紮實的「雞菲力」烘烤後烘烤後香氣十足，搭配微酸的小番茄去油解膩，讓人不禁一口接著一口。
鮮嫩多汁的「鹽烤雞腿肉」嚴選了桂丁雞肉烤製，若選擇五分熟品嚐，還能吃到有別於一般店家的清甜香氣；「山葵里肌肉」以厚實的里肌肉碳烤後，搭配山葵點綴，微微的辛香口感讓香氣更添層次；「雞上心」為雞心上方的血管部位，比雞心更為脆口，也是內臟控的必嚐美味。
▲由左至右分別是：鹽烤雞腿肉、山葵里肌肉、雞上心、手羽中、醬燒雞肝、雞菲力。
鳥居炭火燒鳥居酒屋
店家地址:高雄市左營區富民路55號
營業時間:18:00-01:00
店家電話:075566599
粉絲專頁:https://bit.ly/450OYQb
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