Q彈牛筋、牛腩，配上濃郁湯頭，越吃越唰嘴，鍋貼品牌瞄準國民美食牛肉麵，一年市值50億，一口氣推出三種口味，除了清燉，經典紅燒和麻辣湯底，都吃得到。
餐飲集團營運經理 曾奕晴說，「近年來消費的習慣，大眾比較喜歡有多元化的選擇方面，所以我們就會偏向給大眾，能夠有多元化的選擇方面，這樣子就是可以回饋給不同消費者喜好的口味。」
牛肉麵成為餐飲連鎖搶攻市場利器，八方雲集研發25年，先在美國、香港試水溫，接著在全台近千家門市上菜；另外全台有168家分店的三商巧福，還提供排骨飯、壽喜飯，近年更發展出延伸品牌；而主打23種中藥湯底的段純貞，背後母公司是六角餐飲集團。
美食評論家 費奇說，「不管是國際五星級飯店，甚至於是現在的連鎖餐飲品牌，也紛紛打定牛肉麵的主意，透過比賽的競逐再做一個行銷，甚至是一個餐飲的形象上，也是一個非常好的一張，對外訴求的一個名片。」
餐飲業M型化加速拓點，王品目標一周展店一家，新品牌，直導精品鍋物天花板，全家國際旗下4品牌，總店數達70家，預計今年（2023年）雙位數展店，營收再成長40%，三商餐飲全台有超過403家餐廳，平價主力拿坡里披薩，今年也將插旗宜花東，擴大品牌能見度。
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