日本人教學「台灣滷肉飯」！鄉民見影片「一重點」傻眼：這是爌肉飯吧

生活中心／李明融報導

台灣蘊含豐富的美食文化，各式小吃就連外國人也躍躍欲試，有日本網友日前就在YouTube頻道分享一支影片，向日本人教學如何製作台式滷肉飯，不過有台灣人看到影片內容後傻眼表示「不是南部那種像爌肉的滷肉」，其他網友看到後也傻眼表示「這是爌肉飯吧」，貼文掀熱議。

更多新聞：朋友去日本東京「只住飯店」！他不解「為何不出門」掀兩派論戰

原PO在PTT上以「為何日本人做的台灣滷肉飯，是切大塊滷肉？」為題發文，內文他分享了日本網友分享教學製作滷肉飯的過程，影片中可以看到廚師先將紫洋蔥切小條、下油鍋，接著將帶皮五花肉切大丁，而不是切成細小肉條或碎肉的程度，最後將一些辛香料倒入鍋子燉煮，接著就是成品。對此，原PO表示，雖然日式滷肉飯不是全部都這樣做，但也看到不少這樣的做法，不過原PO仍相信這樣還是很好吃，但就會變成「日式滷肉飯」。

貼文一出，掀起不少網友熱議，紛紛留言表示，「在日本的眼裡，滷肉飯跟爌肉飯是一樣的，就跟我們看到日本拉麵，會覺得都一樣」、「肉燥飯是小碎肉，滷肉飯的肉塊比較大，爌肉飯的肉則是最大塊的，你影片煮的在日本被稱為『角煮』，只要台式滷肉加上味醂，放上很多糖的話，就是他們的『角煮』」；也有人表示「他只是切不了這麼小吧？但這個尺寸看起來也不錯吃」、「Pizza都能加臭豆腐了，人家切大塊怎麼了嗎」、「其實我覺得這種的比較好吃」。