豬肉爆香逼出豬油香氣，洋蔥就能下鍋，來回炒到焦黃，吸收豬肉甜味，就能加入壽喜燒醬汁，放在米飯上，變身充滿醍醐味的壽喜燒丼飯。
主廚游志朋說，「一般正常來講的話，壽喜燒它是會先拿，1、2片肉下去炒，讓鍋內有點那個，動物油脂的香氣，然後再用洋蔥再下去回炒，然後煮到讓它有點入味以後，就可以盛盤了。」
就連來自北海道的霜淇淋也搬到美食展，吃來綿密清涼，滿口濃郁奶香。
除了日本美食，還有台灣小農花了10多年，種植出跟椰子一樣大的寶島甘露梨，切開來，口感清脆，充滿甘甜果汁。
業者王維君說，「這是台灣一個有名的農民，育種出來的原品種，現在有一些農民，也開始來栽種，最大的特色是它的重量，都是比一般的水梨還要重，所以我們這邊特別來推薦，也是幫助小農的活動。」
台灣美食展最後一天，600個攤位全都卯足全力行銷，端出烤鴨、龍蝦，各地美食吸引大批民眾，甚至有國外旅客來嚐鮮，也希望透過美食，能帶動台灣觀光。
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