歐巴主廚開環島餐車 與台灣好友合作圓開店夢

民視新聞/林詠琪、陳泊翰 台北報導

近年來,餐車美食特別受歡迎,一名來自首爾的大廚,去年(2022年)來到台灣開環島餐車,與在澳洲打工認識的台灣年輕人合作,走遍北中南各地,但他們一個不懂中文,一個不懂韓文,全靠簡單英文溝通,希望靠著餐車美食,一圓開店夢。

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香煎雞腿肉放上滿滿蔬菜,倒進辣醬拌炒,韓式春川辣炒雞,現點現做超級誘人,還有芝麻葉煎餅,包進蝦仁豆腐沾上蛋液,煎到金黃,道地的韓式料理,全在這台餐車上搞定。

顧客表示,「我禮拜二來禮拜三禮拜四禮拜五,連四天來三天吧,(什麼東西最好吃)牛肉的都不錯。」

歐巴主廚開環島餐車 與台灣好友合作圓開店夢

不少民眾一吃成主顧,不到5點就來報到,但想要吃到不容易,因為這台餐車全台跑透透,這位主廚還是一名韓國偶巴。

餐車老闆雍根表示,「這邊川辣炒雞還有炸菜丼飯,謝謝用餐愉快。」

今年27歲的雍根,5年前到澳洲打工旅遊,認識來自台灣的喬治,兩人都有一個開店夢,去年(2022年)9月以環島餐車開啟第一步,最高一天營業額將近4萬元。

歐巴主廚開環島餐車 與台灣好友合作圓開店夢

餐車老闆雍根我的媽媽其實反對的表示,「餐車老闆雍根,就是我去台灣是反對,餐車老闆雍根,要給媽媽看我們做什麼,餐車老闆雍根,還有我們一定要成功,餐車老闆雍根,(家人)越來越贊成了。」

老闆喬治還因此到別的餐車,實習一段時間,不過,別看他們默契十足,其實一個不懂韓文,一個略懂中文,全靠著簡單英文溝通,還差點因為語言不通要結束營業,好在堅持下來,現在已經準備要開店。

餐車老闆喬治表示,「不同國家不同背景,那這樣子有很多需要,很大量的溝通,到後面我們還是撐下來。」

經過9個月的磨合,台韓青年攜手合作,要靠著餐車美食、一圓創業夢。

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