寒舍（2739）餐旅舉行法人說明會，蔡伯翰表示，2023年除了有新酒店據點寒居加入增添營運動能外，更受惠於國外商務散客逐步回流，加上國際會議、藝術展覽與國外藝人商演增加的利多，2023年上半年合併營收新台幣23.02億元，年增72.31%，稅後淨利為1.21億元，年增141.16%，每股盈餘（EPS）為每股1.32元，營收獲利都創近6年同期高點。
另外，寒舍指出，旗下國際品牌飯店在2023年1月至6月的平均房價與住房率皆穩定上揚、平均住房率已恢復至疫情前營運水準的9成，台北寒舍艾美酒店上半年平均房價約為9206元，已超過疫情前2019年的表現。
根據交通部觀光局統計資料，2023年來台人數雖逐步成長，但是2023年1月到6月來台旅客人數卻僅占2019年同期的45%。
展望後市，蔡伯翰表示，寒舍以審慎樂觀的態度期待國際及兩岸航班全面恢復，可望讓觀光旅遊業再攀高峰榮景，業務已鎖定東亞國家持續規劃拜訪及爭取會議團體來台，並推出散客專案布局歐美海外市場，同時，也看好疫後餐飲商機，住房餐飲多管齊下，力拚下半年營運動能。
蔡伯翰也指出，疫情期間，進口食材因為物流成本提高，因此適時調整商品售價因應，而後疫情時代也面臨到其他挑戰，如電費上漲，還有因為缺工而改雇臨時工來填補人手短缺，導致人事成本增加的問題。
面對電費上漲，他說明，寒舍積極節能減碳措施，降低能源成本，另外，已陸續參加各項招募活動來緩解人力缺工，如就服站、觀光局旅展徵才、缺工計畫說明會等，也會配合台灣區萬豪集團舉辦聯合大型招募會，並與學校建教合作爭取實習生加入，以多元管道招募人才，集團會隨著市場機制，調整薪資幅度，也會配合營運狀況機動調整人力。
（中央社）
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