馬國華裔主廚基隆開業　創意小店延續家鄉味

民視新聞／陳崇翰 基隆報導

來自馬來西亞的華裔主廚，選擇在基隆大武崙沙灘附近開餐廳，延續家鄉味。除了香辣的特色風味，店內還掛著油畫作品，也很有特色。原來是在地的創意市集團隊，與附近的小店經常有創意的合作希望讓當地的海灘有更多趣味與特色。

裹上特製咖哩粉的雞肉，在油鍋內炸得滋滋作響。金黃色的炸雞一撈起，瞬間讓人胃口大開。

將甜椒、雞蛋等配料炒香，再加入粿條和靈魂醬料一起拌炒。帶有鍋氣的粿條，與沙嗲串、炸魚漿和椰香咖哩等特色美食一起上桌，整間店香味四溢。

來自馬來西亞的華裔主廚，用心融合台馬料理的特色，他可曾經是馬來西亞烹飪學校的老師，因緣際會來到基隆大武崙沙灘開設餐廳。仔細一看，店內的擺設別具巧思。

畫作與餐廳的結合，是當地的創意市集團隊所規劃。這群年輕人透過不定期舉辦活動，也與附近商家合作，邀請駐唱歌手到沙灘市集表演。希望團結在地的小店，帶來更多元、更有趣的海灘風光。