高雄市衛生局說明，經農業部提供資料協助稽查，以及衞生局多日比對後，發現台農、信興蛋品公司進口之巴西、泰國、澳洲、美國、菲律賓及土耳其等國蛋品，自今（2023）年3月至9月，計「殼蛋」502.8萬顆，及信興蛋品公司「加工用途蛋」326.1萬顆, 共828.9萬顆雞蛋，由上述兩家公司向中央畜產會買斷。
但高雄市衛生局多次約談2家公司，發現信興蛋品公司，拿中央畜產會交付的蛋品，全數作為「洗選殼蛋」販售，326.1萬顆原應用做加工用途的雞蛋「流向不明」；以一般業界從運送到洗選合理損耗約15-20%估算，至少「663萬顆洗選蛋」出廠，扣除台農公司供貨某大型通路商238萬顆雞蛋後（核有單據）落差數字極大；但信興蛋品和台農蛋品兩家公司，無法提供完整進銷與報廢單據，因此蛋品流向不明數量，高達425萬顆。
高雄市衛生局強調，雖所供應之蛋品均為符合原有效期限，然而425萬顆蛋品流向不明，可能影響全國消費者權益，以及蛋品市場甚鉅，因此裁處兩家公司各400萬元罰鍰；另信興、台農蛋品公司經多次約詢仍「堅不吐實」，疑有「以次充好」次級雞蛋當優質雞蛋販售的的詐術、效期標示涉虛偽不實，獲取利益之嫌，因此也將全案移請高雄地檢署偵辦。
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