南投茶葉博覽會茶葉入菜 一鄉鎮一佳餚邀遊客「品茗」

民視新聞/張家維 南投報導

南投茶葉博覽會,國慶連假登場,今年不只邀請遊客來「品茗」,還結合全縣13鄉鎮特產,以茶葉入菜,包括魚池紅茶精燉香菇排骨湯,還有信義茶梅清蒸日月潭鮮魚,一共13道茶宴菜色,要讓饕客齒頰留茶香。

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民眾:「QQ的,吃這個好像在喝烏龍茶一樣,很香耶。」

吮指茶鵝入口,甘醇茶香直衝腦門。

這隻鵝,用的是南投鹿谷產的凍頂烏龍茶,搭配柴燒煙燻而成。

南投茶葉博覽會茶葉入菜 一鄉鎮一佳餚邀遊客「品茗」

當日月潭鮮魚,碰上信義鄉的紫蘇茶梅,「蒸的」讓人意猶未盡。

民眾:「吃大宴客蒸魚的菜,風味都是比較重鹹,搭配上梅子就提出甜甜的滋味。」

這盅香菇排骨湯裡,也藏奧妙,甕底散開的茶葉,是來自魚池鄉的台灣紅茶,這一桌13道料裡都有茶葉提味,用的全是南投13鄉鎮的農特產入菜,成就一桌道地的南投茶宴。

南投茶葉博覽會茶葉入菜 一鄉鎮一佳餚邀遊客「品茗」

南投縣烹飪公會理事長潘岱儒:「茶博推出這次南投縣13鄉鎮市,一些農特產品入菜,其中還包括一些茶料理,菜名都是用13鄉鎮名稱頭為首。」

南投茶葉博覽會,邁入第13年舉辦,這次登場,結合一鄉鎮一佳餚,不只讓遊客品茗香,還吃得到茶餐珍饈。

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