是誰住著深海的大鳳梨裡，不是海綿寶寶，而是宜蘭三寶之一的膽肝牛肉排，再加上粉嫩蓬鬆的火龍果漢堡皮，裡頭鋪滿大量生菜，加上番茄、起司片、肉桂鳳梨點綴，肉排香氣延伸熱帶水果酸甜口感，在地好滋味。
民眾：「超級好吃，它裡面那個膽肝的話，它沒有那個腥味，它有粉粉嫩嫩的又很多汁，（真的喔）混在一起好特別喔。」
民眾：「這真的是中西的感覺，對啊，好好吃喔，我等一下一口接著一口。」
大口咬下，一口接一口，好滿足，不過不吃不知道，外頭更是選用宜蘭在地尚青的火龍果，這一個中西合璧的巧妙巧思，讓它一舉抱走宜蘭勁好TOP10的美食冠軍。
行政主廚鄭元欽Andy：「那今年特別是用宜蘭冠軍的火龍果的，那個農家特別跟他合作，膽肝是我們宜蘭的特色，膽肝我們大概在牛肉裡面，用一比十的比例。」
除了火龍果鳳梨堡。同樣要以特產吸引遊客的，還有這個。魚子醬輕輕放上炙燒過的生魚片，增加香氣與鮮美度，宜蘭這家有18年深厚經驗的日料主廚，堅持要用宜蘭大溪漁港的新鮮魚獲，要鮮才對味。
主廚吳侑霖：「主要是會以一些在地食材，去做一些在地的，可能比如說像糕渣、卜肉，這些宜蘭比較知名的一些名產來去呈現。」
有得吃更要有得玩，飯店還推出可愛動物區，羊駝、梅花鹿溫馴到融化你的心，國慶4天連假，飯店業者早已看準民眾荷包，要用在地好料大搶商機。
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