這間泰國餐廳的老闆娘13歲以前都住在泰國，是後來隨媽媽改嫁，一起來到台灣，後來也是跟台灣人結婚開了餐廳，她說其實泰國也有「蝦餅」，但是長得跟「月亮蝦餅」完全不一樣，它很薄，薄的跟屋頂上的瓦片一樣，泰文叫กุ้งกระเบื้อง「蝦瓦」，但是因為太薄，看起來不好吃，所以才改造成「蝦餡料」很厚的「月亮蝦餅」！
台式泰菜「月亮蝦餅」，只用蝦跟麵粉製作，不同於泰國薄的像瓦片的กุ้งกระเบื้อง「蝦瓦」！(圖/魚夫提供)
至於「打拋豬」、「打拋牛」、「打拋雞」這些「打拋肉」料理，要說是台灣人創造，不如說是台灣人改造，因為「打拋葉」跟「九層塔」很像，所以許多泰式料理餐廳就用「九層塔」取代「打拋葉」，將「打拋料理」變成「九層塔料理」！而老闆娘表示自己餐廳的是正統「打拋肉」，因為打拋葉是老闆娘媽媽自己種的，而且「打拋葉」其實跟「九層塔」差很多，因為它的葉子只有「七層」，整整少了兩層，因此她們家把「打拋葉」取了一個台式小名，叫做「七層塔」！
正統「打拋豬」，使用真正的打拋葉，打拋葉的味道其實沒有像九層塔那麼重，或許是少了兩層的關係吧！(圖/魚夫提供)至於椒麻雞，這間泰式料理店也有，但老闆娘沒特別說關於「椒麻雞」的事情，而據其它泰國料理店表示，泰國北部離雲南很近，所以一些菜色會和「雲南菜系」很像，或是一些雲南菜傳到泰北，所以才會有「泰式椒麻雞」這道菜，不過由於這道菜「太對台灣人胃口」，所以就算標榜「正統泰國料理」的餐廳，也都會有這道菜！
椒麻雞，有些人說這應該是「雲南菜」，但其實不同泰式料理店有不同做法，像這間店的椒麻雞「不泰也不台更不雲南」，有自己的風味(圖/魚夫提供)本集趴趴走要帶大家吃「泰式料理」，還有認識台灣日治時期的「請負業」會社「太田組」喔！敬請鎖定本周精彩內容！「台灣趴趴走」播出時間：民視台灣台，每週三上午9點、下午3點，週六下午3點。
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