泰北金麵一上桌，濃郁咖哩香氣，開始釋放，炸過的金黃雞蛋麵，口感酥脆，底下還藏了煮過的麵條，吸收椰奶咖哩香氣，一口吃到兩種口感，愛吃牛肉麵的主廚，甚至加入台灣香料。
再品嘗，有咖哩之王的瑪莎曼咖哩，酸甜鹹辣四種滋味，包覆燉煮過的紐約客牛排，香氣湧上舌尖，襯托牛肉原味，一入口，牛排幾乎化開。
瑪莎曼咖哩下鍋，來回翻炒。
還要加入椰奶，讓口感更滑順，等到香氣開始湧現，就能放入紫洋蔥。
點綴辣椒、辣椒絲，和馬鈴薯雕刻的花，最後用金箔畫下句點。
宮廷料理香辣龍蝦，也上桌，龍蝦和辣椒、檸檬做的醬汁、翼豆一起攪拌，清爽微辣，還能和米餅一起吃，泰國經典的冬蔭功，也加入椰奶，變濃湯，來台客座的主廚，把家鄉北、中、南的料理，搬上台灣餐桌。
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