金黃酥脆的燒餅，仔細看，裡面包的不是油條，居然是蒙古烤肉，滿滿肉餡，充滿大火快炒的鍋氣，就連泰式打拋豬，也變內餡，吃來香辣，帶有檸檬清香。
燒餅沾上芝麻，輕輕桿開，等燒餅稍微鬆弛後，還要再桿第二次。
不光是這樣，每塊餅還要經過測量，大小才一致。
業者汪旭詮：「桿過一次以後，你如果沒有再去把它，桿第二次的時候，它的燒餅就小小了，那這個就會去影響到，它裡面包的量，麵粉加了水和了油，它就是一個活性的東西，對所以你必須去克服它。」
桿好的燒餅，就能放在鐵盤上。
送入烤箱，高溫讓燒餅漸漸膨脹，外皮烙上金黃，還要對掉位置，才能均勻熟成。
現點現炒的蒙古烤肉，肉餡加入老闆的特調醬汁、胡椒。
來回翻炒，高溫逼出鍋燒味，就能加入蔬菜，燒餅除了包蒙古烤肉，就連甜的巧克力，也變內餡，鹹食變甜點。
業者汪旭詮：「第一個醬汁還有火候的溫度，因為蒙古烤肉，它就是一個大鐵盤，它那個溫度，鍋子溫度高達八百度，所以那個一下去，那個梅納的反應會很香，所以我們在炒的時候，也必須把那個，精神味道炒出來。」
從小在蒙古烤肉店長大的老闆，燒餅加入創意，顛覆大眾想像。
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