黃小四提到,這次和頻道會員一起烤肉、夜釣花蟹,接著介紹台南好友「男哥」自製的釣蟹神器,男哥提到,以前台灣沒人在釣螃蟹時,自己首先發明出這樣工具,使用特殊材質製作,用秋刀魚當作餌料,螃蟹若想吃餌料時,蟹腳會跨入陷阱工具中,若是想離開,魚線會收束起來將螃蟹固定,抓獲螃蟹後,輕鬆一拉開釣線,就可以將螃蟹取出。
經歷耐心等候,黃小四與友人成功收獲肥美的蘭花蟹,外觀色澤十分漂亮。(圖/翻攝「黃小四生活點滴」YouTube)兩人隨即開始釣蟹,拋出釣線後,將釣線收緊,男哥解釋釣蟹與釣魚,識別上鉤的方式不同,釣魚上鉤的話竿尾會抖動,而釣蟹則是竿尾被拖拉,經歷耐心等候,成功釣上一支漂亮的蘭花蟹。
正值螃蟹產季的蘭花蟹,烤製後十分鮮香,蟹膏飽滿,令人直流口水。(圖/翻攝「黃小四生活點滴」YouTube)將花蟹從釣線取下後,隨即放上烤網,翻開蟹蓋的那刻,蟹膏飽滿十足,香氣撲鼻,黃小四一邊解釋,因為這附近水域乾淨,蟹腮十分潔白,沒有被汙染的跡象,一邊拿起蟹蓋,品嚐起美味的蟹膏,黃小四表示,這也是第一次吃烤花蟹,肉質非常鮮甜,沒有額外調味,還自帶鹹度,令人看得直流口水。
友人撈獲的「豆仔魚」,經過黃小四精心處理,香味鋪鼻。(圖/翻攝「黃小四生活點滴」YouTube)隨後,黃小四的友人撈到非常大隻的「豆仔魚」,讓他相當驚訝,因為實屬少見;黃小四也分享料理秘訣,指出在烤魚時加上豆瓣醬,魚肚裡塞蒜頭、青蔥,烤製時魚皮雙面抹上鹽巴,可讓肉質鮮嫩無比,黃小四讚嘆:「現撈的最好。」最後臨走時,黃小四不忘囑咐所有參與成員,收拾好垃圾帶走,垃圾不落地,相當注重環保意識。
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