羅東高商的食魚教育，在廚房裡進行著。
為了讓學生更貼近當地文化，學校在今年將食魚教育融入餐飲實作課程，讓學生們學習製作當地海鮮料理，包括南方澳鯖魚料理、鱘龍魚菜式和蝦類料理。
除此之外，還有4位年輕女性，他們共同創辦「魚仔青」，通過優質的影片內容，教導大眾如何烹調海鮮，創業的理念著重於海洋永續發展、公平交易和環境保護。
另外，這家位在五結鄉的水產觀光工廠，則是宜蘭首家對外開放參觀的水產工廠，今年還推出「宜蘭海魚尪仔標體驗」活動，讓消費者更了解宜蘭的海鮮品種。
善加運用宜蘭的海洋資源，農業部漁業署推動「食魚教育團隊培力與輔導計畫」，讓年輕人找到創業的熱情。
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