彰化伸港養殖烏魚大豐收 品質肥美吸引大批民眾搶買

民視新聞/許家程、李文華 彰化報導

冬至前夕進入烏魚產季,彰化伸港鄉有養殖業者開始抓魚取卵,也是彰化縣最早收成的養殖烏魚,雖然是養殖烏魚,但靠的是海水養殖,因此烏魚品質肥美,每年都吸引大批民眾來搶魚。

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漁民跳進養殖魚塭捕撈烏魚,這是彰化縣最早收成的養殖烏魚。

養殖業者:「放血後待會吊車,會把烏魚吊起來,到貨車上冰鎮。」

知道烏魚大收成,大批民眾自備袋子來買魚,這裡是彰化縣伸港鄉的養殖魚塭,首波撈捕約5千尾養殖烏魚。

民眾:「每年都會來買,(為什麼每年來),就好吃啊。」彰化伸港養殖烏魚大豐收 品質肥美吸引大批民眾搶買民眾:「就好吃啊,也算是海水養殖的。」

野生烏魚約在每年冬至前後報到,在這之前,台灣各地的養殖烏也會搶先上市,為野生烏魚汛暖身,雖然是養殖烏魚,但品質肥美,不輸野生烏魚,包含烏魚殼烏魚子,今年(2023年)價格比起去年(2022年)略降。

彰化縣議員(民)賴清美:「今年的烏魚殼1斤少5元,本來70元現在變65元,烏魚子更便宜200元,所以大家可以搶先來吃烏魚。」彰化伸港養殖烏魚大豐收 品質肥美吸引大批民眾搶買養殖業者:「(為什麼今年價格跌),今年價格會降,也是進口烏魚子也有影響,加減有影響,這些生意人,因為沒有大片的烏魚子,要賺也沒有什麼利潤,所以小的烏魚子賣不出去,就改良做一口吃烏魚子。」

烏魚現殺現賣,尚青新鮮看的見,根本不用宣傳,村民好康逗相報,自動來買魚搶便宜,也成了當地一大盛事,買氣超旺。

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