
在苗栗的街頭只要沿著咖啡香氣的指引,就能夠尋覓一間異國風情的咖啡廳,踏入店裡,放眼所及的深藍色調裝潢、腳下唯美的磁磚與悠揚播放的音樂都為此處增添了幾分沈著,已成立近九年的【醲咖啡】,起源於想給在地青年一個聚會場所的貼心念頭,這裡除了是咖啡廳,到週末深夜還另多了酒吧的身分,是苗栗居民放鬆身心的好所在。




除了是一間咖啡廳和周末酒吧之外,店內也有提供調酒、SCA精品咖啡證照課程,SCA由持有專業證照且仍在持續精進技術的老闆親自教學,倘若學成以後想要自行創業,店家也能夠協助幫忙,無論是想來學習拉花、烘豆或手沖的朋友們這裡都非常歡迎!


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調酒用的減壓濃縮儀器,藉由萃取方式來提升酒的風味,可以添加洛神花、檜木、紅豆等在地化或日常的食材,製作出不同凡響的調酒。
店家主打
手工挑豆、自家烘焙的新鮮咖啡,無論是
淺焙至深焙的咖啡豆都能在這裡找得到,產地沒有侷限來自何方,像是哥斯大黎加、衣索比亞、瓜地馬拉等都包含在店家選用的地區,店內除了販售不定期更新品項的咖啡豆,也有
推出掛耳包,店家將自家烘豆交給擁有專業無塵室的廠商進行氮氣填充、完成包裝,在製作上絲毫不馬虎,精心設計過的質感禮盒無論是送禮自用都很適合。

▲與專業設計師合作出具質感的咖啡掛耳包裝。

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衣索比亞 耶家雪夫 洛桑提,有著濃郁花香與檸檬香,酸感較為突出、層次豐富。

▲自家烘焙豆販售的包裝,店家也可以依照客人的要求,做到烘豆客製化。
拿鐵
將巴西、哥倫比亞、非洲豆等多種產區的豆子一同混合磨製,萃取出豐富度十足的濃縮液,擁有十足的堅果巧克力風味,奶泡均勻細緻、口感滑順綿密。

▲選用
無底手柄能更好地判斷萃取的均勻程度,從而製作出更美味、更高一致性的咖啡濃縮液。


檸檬塔
經典的法式檸檬甜點,香濃酥脆的塔皮與酸甜檸檬協奏出一首愛情進行曲,輕爽的滋味在夏天來上一口,彷彿有微風拂過心頭。

布朗尼
熱乎的布朗尼上淋上巧克力醬再以果乾做點綴,外皮酥香的巧克力味散發在空氣中,濃郁軟綿、入口即化的滋味讓人一點也不覺得膩,與飲品搭配使整體恰當好處。

貝禮詩奶酒巴斯克
附上一小杯貝里詩奶酒的巴斯克乳酪蛋糕,濃郁焦糖香氣的奶酒與口感香濃綿密的蛋糕體搭配,中和了乳酪的甜膩並豐富了奶味的層次,讓人吃一口就愛上它!

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