有個性！不爽客人義大利麵要加料「違背傳統配方」　餐廳直接宣布不賣了

即時中心／顏一軒報導

英國倫敦一間義式餐廳近日宣布，由於太多顧客要求在義式培根蛋黃義大利麵（Carbonara）中添加奶油、蘑菇與雞肉，違背了這道源於羅馬佳餚的傳統，因此直接宣布不賣了，相當有個性。

英國《每日郵報》（Daily Mail Online）報導，東倫敦肖爾迪奇（Shoreditch）區內的「Bottega Prelibato」餐廳，本月12日在Instagram一篇名為「Carbonara Gate」的貼文中宣布，他們不會調整培根蛋黃義大利麵的「羅馬傳統配方」，在品質與真實性上妥協，因此決定停賣。

據報導，傳統義氏的培根蛋黃義大利麵，是由蛋黃、義大利綿羊起司（Pecorino cheese）、醃豬頰肉（Guanciale）及黑胡椒等食材，所烹飪而成。

報導指出，有些顧客要求在培根蛋黃義大利麵中加奶油、蘑菇、雞肉等配料，有人說太鹹，也有人抱怨奶油味不夠重，儘管尊重客人的決定，但不願在品質與真實性上妥協，因此不賣了，希望顧客能理解他們的決定，餐廳內也有其他佳餚能提供消費者享用。