香醇巧克力蛋糕搭配酸甜檸檬餡料,點綴上榛果和金箔,最後再蓋上奶油餅乾屋頂,法國百年地標、香榭大道的富凱餐廳,變身香甜可口的法式樹幹蛋糕。
餐廳主廚科克托:「整個結構都是可以吃的。」
法國耶誕節最經典的甜點之一非樹幹蛋糕莫屬,為了迎接耶誕節和新年的到來,各地主廚發揮創意、把地標建築變成可口樹幹蛋糕。
除了百年餐廳,著名的巴黎歌劇院當然也能下肚。建築本體是巧克力咖啡蛋糕,中間夾有百香果凍、讓整體更為清爽順口,最後還不忘撒上糖粉、打造白雪紛飛的氣息,美味巴黎歌劇院大功告成。
咖啡廳主廚安德烈:「它是巴黎的標誌性紀念碑,做成樹幹蛋糕對我們來說是項成就,更是我們的驕傲。」
節慶感滿滿的樹幹蛋糕,經過主廚巧思,讓饕客感受最浪漫的耶誕滋味。
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