漁民大豐收，但這同樣帶來麻煩，那就是不小心捕到的其他漁獲，所謂的「雜魚」。
NHK記者：「由於無法出售雜魚常被丟棄或當做餌。」
雜魚被丟棄的原因很多，從處理不易到賣相不佳，或單純某個時間點不好賣，日本福岡就有水產業者感到可惜，想給雜魚第二春。
福岡水產業者井口剛志：「看到魚被浪費很可惜，尤其不是因為品質或味道被丟棄。」
井口和盤商合作，收購漁民抓到的雜魚，而盤商會幫他冷藏，井口還聘僱專業員工處理魚，針對不同魚研發調理方法，推出料理包，結果大大小小有50種。因為漁獲不定，井口採用會員制，定期給會員宅配稀有魚類。
會員客戶鈴木夫妻：「真的很好吃，提供稀有漁獲是好點子，每次送來都叫人期待。」
井口的雜魚料理包上線不到3年，就吸引超過1.1萬會員，井口強調，只要調理適當，任何魚都可以很好吃，而這新事業模式，也能夠減少漁獲浪費。
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