四季線上/劉培玉 報導
從戲劇《麻辣鮮師》出道的鳳凰藝人王俐人再投資副業火鍋麻辣湯包，透露自己從事餐飲業近7年，開設地中海料理私廚，自己擔任廚師，後因疫情損失千萬後轉型餐酒吧才日趨平穩!她日前現身大賣場年貨大街，為藍記火鍋產品站台，與認識超過20年的藍阿姨和小老闆偉恩一起推銷湯包，在他們家吃了20年的王俐人，憑藉從事餐飲業7年經驗，王俐人公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」並宣告2月1日冷凍湯包正式開賣！
除了投資酒吧和麻辣湯包，另外她還另投資「不二煮藝」蔬食餐廳。話說與藍記的緣分，王俐人說早在她從美國念書回台工作後，就認識了藍阿姨，「那時候常常約去藍記吃，因為認識，去都不用排隊，所以一開始還不知道人家是很有名的老饕店，好吃就一直吃到現在。剛認識偉恩（小老闆）才19歲。」
王俐人投資推出藍記麻辣火鍋湯底。照片:后花園娛樂提供因疫情影響，藍阿姨和偉恩多方思考如何傳承好滋味，王俐人參與討論一起激發出湯底包的想法。光是自家祕密配方的研發，如何跟工廠合作的諸多細節，耗時近4年，終於誕生。
「我們家愛重口味，我從小到大都很愛吃辣」，王俐人推薦湯包適合OL或上班族，便利性很夠，「1000克的湯底買回家，只要加2碗水，麻辣香鹹味道恰到好處，我建議要加白菜，很多纖維，不用高麗菜，這是比較四川道地的口法，高麗菜的話味道會有點變。其它火鍋料或涮肉就看各自喜愛。」
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