過年水果怎麼挑？專家提醒「不要只看表皮」　這種類長越醜越香甜

影音中心／陳則元報導
過農曆新年，最多人送的就是「水果禮盒」，但究竟要怎麼挑好吃的水果呢？YouTube頻道「厭世甜點店」成員拿拿摳，日前到三重果菜市場，請行家介紹過年常見水果的挑選方法，意外發現有些種類不是看外表，甚至有的是要表皮越醜，果肉的滋味更甜美。

拿拿摳日前凌晨3點到三重果菜市場，請來水果專家楊老闆幫忙介紹，楊老闆說以過年常見的椪柑為例，拿起來越重越好，並特別提醒，外皮比較醜的，其實果肉才好吃，一般像拜拜那樣漂亮的品種，反而沒那麼好吃。

多數人都愛吃的哈密瓜，要看表皮紋路有沒有到蒂頭，梗如果又翠綠，那就是新鮮熟成。楊老闆表示，多數人都以為西瓜、哈密瓜等瓜類夏天最好，但果農怕水果高溫下壞掉，都會提前採收，反而沒那麼好吃，真正合適的季節其實是冬天。

楊老闆說，水果禮盒最常出現的蘋果，除了色澤其實要更留意「脆度」，用手指彈兩下有清脆聲，就代表是新鮮的，楊老闆也提醒買家，像美國等偏遠地區的蘋果，運送過程怕壞掉都會上蠟，雖然是可食用性，但如果擔心只要清洗時刨掉皮就好。

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