店內整體環境寬敞、明亮，安平店的空間設計在經典的風格中融入一絲現代元素微工業風的氣息給人一種耳目一新的感覺，主打一份爽朗的用餐體驗。除了內用座位區之外，還有提供各式食材、飲品的自助區，豐富多樣的食材，讓人每種都想吃上一次！
▲多種品項的飲料自助區，可讓客人無限暢飲！
▲各式酒水飲品，皆可依個人喜好自由選購！
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
▲老闆每日親自滷製的肉燥，相當入味！
▲醬料區擺放著特調醬、辣椒、醬油、薑絲等配料。
▲紅燒湯頭與熱水皆可自行取用。
來店家消費的價位大致分成兒童、成人兩種方案，除了成人一律收費550元之外，孩童方面則區分為130－110公分的孩童收250元、110－90公分的兒童則酌收100元費用，另外90公分以下則由店家免費招待，內用時間統一為90分鐘，期間內可自由取用自助區的鍋物食材！
食材
多樣化的鍋物食材是店家的一大特色，不僅有像是肉片、丸子、豆皮、油條、豬血、鳥蛋等經典火鍋料到高麗菜、茼蒿、玉米、南瓜、金針菇等豐富的蔬菜、火鍋料，還有肉食主義者們最愛的羊大骨、羊肉排、羊角筋以及各類肉片應有盡有！
▲店家手工裁切而成的羊肉排，形狀、大小適中，無論老人還是小孩都十分易入口。
▲內行人才懂吃的羊大骨，不僅吃得到羊肉得香氣，還吃得到骨髓精華！
▲肉質飽滿、口感滿分的羊角筋一直廣受好評。
▲種類豐富的蔬菜任君挑選。
▲各式各樣的速食麵整齊擺放著。
▲羊肉片、牛肉片、豬肉片應有盡有！
湯底
寒冷的天，來點熱氣騰騰的湯頭滋補一下再適合不過！店家推出的湯底選擇一共有招牌紅燒、香麻辣紅燒、醇濃雞白湯、清燉蔬菜四種。其中人氣最旺的招牌紅燒湯頭採用多種中藥材搭配小羔羊胸排依黃金比例精熬而成，濃郁的滋味讓人一喝就上癮！
品牌除了是全台首創的正宗羊肉爐吃到飽之外，還是在台中飄香二十多年的好味道，在當地可謂是傳遍大家小巷、人盡皆知，多年來更是積累了許多粉絲會時常報到，品味一番，而這份獨特的美味，也成功被引領到台南，為在地美食注入新活力！
【正老林羊肉爐－安平店】
營業地址：臺南市安平區平安里安平路116號
營業時間：17:00–23:30（周一公休）
店家電話：063583900
粉絲專頁：bit.ly/3HBXoUk
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