台糖前身大揭密！台灣吃糖文化發展關鍵原因

論壇中心／綜合報導
日治時期，日本將台灣當作汲取資源的地方，除了大力發展農林業，更著重糖業，在全台各地成立製糖會社，工廠四十餘間。1900年底，總督府在台南設立「台灣製糖株式會社」，是台灣第一家新式製糖廠。隨後多家會社相繼成立，高雄陳家、鹿港辜家、板橋林家等台灣富商也參與投資。