食物銀行把關食安 共享食物「用乾麵包不能有內餡」
台北市爆發食安風波,也讓負責社區食享冰箱的協會,對於愛心食物更加謹慎。(圖/民視新聞)

財經中心 /林詠琪、葉純豪 台北報導

台北市食安風波持續延燒,讓民眾人心惶惶,影響所及、就連共享冰箱都改變作法,不僅員工加強檢查食物狀況,做成熟食供應,現在發送的食物也以沒有內餡的乾麵包為主,就是要降低食安風險。

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下午一到,外頭排起長長人龍,大家人手一個袋子,通通到食物共享冰箱前報到。


食物銀行把關食安 共享食物「用乾麵包不能有內餡」

萬華忠勤里里長方荷生,創辦食享冰箱,幫助弱勢家庭緩解經濟壓力。(圖/民視新聞)



螢幕上點選領取,再拿出悠遊卡掃一下,就能從智能取物櫃裡,免費拿到3到4種麵包,這裡是萬華地區,時事已久的共享冰箱不過,台北市爆出食安風波,讓負責協會更加謹慎,所有共享食物j維持以乾麵包為主,而且不能有內餡。

民眾說:「麵包是比較乾的,堅果類或是什麼,不會像外面買的奶油什麼的,那個很容易就會壞掉。」民眾說:「安全的啊~他們都會用好,一箱一箱裝好,而且自己帶袋子來比較乾淨。」


食物銀行把關食安 共享食物「用乾麵包不能有內餡」

台北市爆發食安風波,也讓負責社區食享冰箱的協會,對於愛心食物更加謹慎。(圖/民視新聞)


社會服務協會員工曾昱翔說:「通常我們收到民眾一些捐贈的話,我們就是會優先看它的效期為主。」協會員工仔細檢查分類,所有愛心食物一定要標有效期限,否則通通丟掉,智能取物櫃也設有溫度控制,並會每日消毒,若有民眾分享熟食或是生鮮,則會另外處理。社會服務協會員工曾昱翔表示,如果是生鮮部分,會問一下協會的廚房師傅,看他有沒有需要,熟食類原則上我們也會收,因為我們的廚房下午也有供餐部分。」



食物銀行把關食安 共享食物「用乾麵包不能有內餡」

萬華區實施已久的共享冰箱,負責協會表示為了食安,長期以來都是提供乾麵包為主,不含有內餡。(圖/民視新聞)


社會服務協會員工潘梅香說:「民眾你自己去放食物,到底新不新鮮可不可以吃沒人知道,那我們自己一條龍作業下來的話,彼此之間都可以兼顧到,它的安全問題還有它的品質方面。」從食物來源到發送,協會層層把關,就是要弱勢民眾吃得飽、也吃得安心。


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