寶林茶室風波延燒,中央在胡姓代班廚師身上驗出"邦克列酸",但他本人健康沒異狀,有醫師研判,胡姓廚師對邦克列酸有較高的毒素耐受力,就像美國第一位傷寒健康帶原者傷寒瑪麗,也是天選之人。一般內科醫師姜冠宇:「柏克氏菌即便到了一個人的體內,變成說是可能極少數人的共生菌種,它的比例一定是非常的稀少啦,複雜的培養環境,都不一定能夠培養的出所謂的柏克氏菌,可能20個培養皿裡面,可能才出現3~4個是一個有產毒的培養皿,可能要多一些檢體去做一個後續的培養。」
但中央透過廚師手部驗出邦克列酸的檢體,連同水果刀、菜刀和砧板通通拿去培養唐菖蒲伯克氏菌,卻養不出菌,等於找不到關鍵證據。長庚醫院毒物科醫師顏宗海:「下一步最重要的,是我們政府要嘗試說從他糞便中,看能不能培養出這個細菌,邦克列酸引起的食物中毒,我們知道的資訊不多,然後國內這也是第一次發生,所以我想未來其實最重要的,要趕快做細菌培養,才能帶給我們更多資訊。」
毒物科醫師顏宗海預警,最嚴重的情況是唐菖蒲柏克氏菌早已在台灣落地生根。(圖/民視新聞)
即便中央研判邦克列酸食物中毒案,被控制在A13寶林茶室特定時間點,但醫師認為當務之急,還是阻止唐菖蒲柏克氏菌在台灣落地生根。
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