抵達拍攝場地，張偉明先將燈光單眼相機所有器材一一設定好，接下來才是重頭戲。
馬來西亞新住民張偉明：「我們拍攝的時候，會凸顯內容物的部分，所以會把內容物面向攝影機，比較高的有高度的食品會把它往後，拍攝的時候，自己也會充當一個食物造型師。」
壽司可口誘人自帶香氣，FB、IG等社群平台，常見的高質感食物照，讓人想一口咬下，他長期用光影調味，專注在食物拍攝領域。
馬來西亞新住民張偉明：「我們要根據每個壽司，不同顏色去做調整，像這個獨照，當然壽司它風格不太會文青類，所以顏色會比較需要鮮豔。」
即便掌握拍照角度、光影、構圖，後製修圖還是不可少，最後才能呈現極致美味的視覺饗宴，來自馬來西亞的張偉明大學畢業後，毅然決然來到臺灣，並以自身專業應徵上媒體公司，平面攝影師一職。
馬來西亞新住民張偉明：「封城的期間我需要跑一些疫情下的夜市生活，那時候整間公司只有我一個人帶著一個相機到臺灣各夜市，把所有夜市情況記錄下來，那時候獨自一人跑這個夜市，拍了滿多辛酸的畫面。」
不論是攤商戴著面具消毒，或是看著空無一人的夜市，這些照片刻劃社會底層人民的處境與心聲，而在臺灣，生活五年的張偉明，習慣透過鏡頭去記錄生活，各地風景和美食照片，這些都是他最珍貴的收藏。
馬來西亞新住民張偉明：「整個臺灣跑下來，我有把所有照片拍下來記錄，因為我有這些內容，我想說把它變成臺灣地圖的的美食攝影集，到最後可能變成一個實體版分享給周邊朋友。」
這位來自馬來西亞，舌尖上的攝影師，正用鏡頭進行一場與臺灣最完美的邂逅。
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