客投訴鳳黃酥鹹蛋黃太小　店家解釋「這原因」改良 — 彰化一家百年餅店遭投訴「鳳黃酥」裡的鹹蛋黃「太小」。（圖／民視新聞）

中部中心／李文華彰化報導

有民眾投訴，到彰化鹿港一家百年餅店購買「鳳黃酥」，發現裡頭的鹹蛋黃竟只有花生米大小，「小到不合理」，質疑店家偷斤減兩；但店家解釋說，完全是誤會！是因為許多長輩反映大顆鹹蛋黃吃起來太硬，才將鹹蛋黃打碎再融合鳳梨餡，這種改良作法已有10多年了。

更多新聞：媽祖指示救援？香燈腳進香驚見路邊「遭撞小黑狗」美女議員出手相救

撕開包裝，拿出刀子，消費者當場把買來的鳳黃酥切一半。鹹蛋黃在哪裡？是在玩躲貓貓嗎？用刀尖一挑，原來在這裡啦！只是這蛋黃只有一顆黃豆般的大小，讓消費者不禁懷疑，「鳳黃酥」就是應該包括鳳梨酥跟蛋黃各佔一半，但眼前的蛋黃卻小得可憐，質疑「這樣合理嗎？」實際走一趟被投訴的餅店，當場買來一塊圓形鳳黃酥切開來看，果然露出的鹹蛋黃只有一小塊，其他的蛋黃到底跑哪去了？業者解釋，接到許多長輩反映，鹹蛋黃吃起來太硬了，不好入口，所以才會把鹹蛋黃打碎再融合鳳梨餡，這樣的鳳黃酥吃起來，會吃到更均勻的蛋香味，這種作法已經有10多年了。