耗資6千5百萬元打造的咀嚼吞嚥基地，19號正式開幕。（圖／民視新聞）耗資6千5百萬元打造的咀嚼吞嚥基地，利用大同國小樂齡空間打造，19號正式開幕，談起設置的過程，可說是困難重重。高雄醫學大學校長楊俊毓表示，這個計畫的通過是高難度，我光帶隊到台北，接受委員審問至少四次，我親自帶隊啦。
咀嚼吞嚥基地設置11間教室，以一條龍方式，培育咀嚼吞嚥照護人才。（圖／民視新聞）台灣人口快速老化，2025年將進入超高齡社會，高雄一間醫學大學超前部署，建置全球第一個，以一條龍方式，培育咀嚼吞嚥照護人才。高雄醫學大學醫學院公共衛生學系教授黃孟娟表示，我們可以根據老人吞嚥的狀態評估，去做一個不同的飲食稠度的增加。
將雞肉切成絲，放入食物調理機，加入適當的水，攪打成泥狀方便入口，整個培訓基地，設有11間教室，從塑型餐的製作、口腔保健、吞嚥恢復訓練，到考證照，總統府祕書長林佳龍也特別南下，出席開幕，親自體驗每間教學教室的功能。總統府祕書長林佳龍表示，這個智慧化的醫療，特別把這個基地整合，產學研還有各方的人，一個示範的場域，真的是可以說一條龍式的，對於咀嚼吞嚥怎麼樣促進我們的健康。高雄市立小港醫院院長郭昭宏表示，這個基地其實它最大的特色，就是教考訓用一致，我們教導學生，在咀嚼吞嚥相關，包括在解剖還有測試上面的知識，我們在這邊訓練他實際操作，也做證照的考試。透過跨專業領域的整合照護模式，讓高齡長輩都能擁有一口良好的口腔健康，也讓老年生活，活得快樂有尊嚴。
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