苗栗獅潭桂竹筍進入產期 產量有望破30萬台斤
苗栗縣四月開始進入桂竹筍產季,獅潭鄉農會表示,今年的桂竹筍,產量比去年多。收購量可望突破30萬台斤。(圖/民視新聞。)

中部中心/邱俊超報導

苗栗縣是國內桂竹筍重要產區,四月開始進入產季,獅潭鄉農會也展開收購;收購的桂竹筍,經過殺青後,加工製成桶筍、真空包竹筍,行銷各地;農會表示,今年的桂竹筍,產量比去年多,加上最近山區下雨,大量的「雨後春筍」,產量盼望突破30萬台斤。

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新鮮桂竹筍,剝去外殼加蓋水煮,殺青鎖住水分與甜味,不論蒸滷、煎炒,煮湯料理都很適合。


苗栗獅潭桂竹筍進入產期 產量有望破30萬台斤
農會收購的桂竹筍,透過加工,製作成桶筍、真空包裝,行銷到全台各地。(圖/民視新聞。)


每年四月,是苗栗桂竹筍的重要產期,獅潭鄉農會,從4月8日開始收購桂竹筍,農民載來一袋袋的桂竹筍,到農會過磅秤重;最近幾天,山區有下雨,出現大量的「雨後春筍」,收購量大增,每天收購1萬多斤,收購價也從35元,慢慢調降。

收購的桂竹筍,透過加工,製成桶裝筍和真空包裝;獅潭農會,投入數千萬元,投入全新設備,今年產量比去年,大幅增加。


苗栗獅潭桂竹筍進入產期 產量有望破30萬台斤
農會表示,為了保障筍農權益,桂竹筍的收購價格,不會低於每台斤20元。(圖/民視新聞。)


農會表示,桂竹筍的收購價格,會隨著產量多寡,而有所波動,不過仍會維持最低20元的收購價格,保障筍農權益。


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