瑞士媽初做台菜!端出「賣相一般蚵仔煎」 混血寶試吃捧場模樣萌翻網
嫁來台灣的瑞士人妻小安,日前找來越南人妻秋姮,一起下廚挑戰做台灣經典美食蚵仔煎,最後端出賣相普通,卻讓眾人一致好評的成品。(圖/翻攝「[小安生活]Xio'an life」YouTube)

影音中心/鍾如婷報導

台灣有許多傳統美食,其中像是臭豆腐、蚵仔煎、水煎包等,都是時常能在街上找到的料理。日前嫁來台灣的瑞士人妻小安,找來越南人妻秋姮,一起下廚挑戰做台灣經典美食蚵仔煎,但卻因為食材操作、烹煮時間等問題,最後端出一盤「賣相一般」的蚵仔煎,不過在試吃環節時,不但秋姮的台籍老公覺得好吃,連小安的混血兒子都相當捧場,頻頻舉著手表示還要再吃,可愛的模樣萌翻網友。

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小安的兒子吃了一口媽媽做的蚵仔煎後,馬上指著桌上的蚵仔煎,示意還要再多吃一點。(圖/翻攝「[小安生活]Xio'an life」YouTube)
嫁來台灣的瑞士人妻小安,日前找來越南人妻秋姮,一起下廚挑戰做台灣經典美食蚵仔煎,秋姮分享來台灣之後都是做越南料理,對台灣菜其實不熟悉,小安也提及她剛開始也和秋姮一樣,不過來台已有8年的她,隨著時間一久,也開始習慣台灣料理,小安分享過去她並不喜歡蚵仔煎,因為覺得蚵仔煎有腥味,聽得秋姮相當驚訝,因為在她的印象中,歐洲國家都喜愛吃海鮮,但小安解釋,她的家鄉都是生吃,來台灣後,她才知道原來蚵仔可以煮。
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秋姮的台籍老公也加入試吃行列,還給出了實質的建議,認為之後可以將麵糊調製稠一點、煎煮時間久一點。(圖/翻攝「[小安生活]Xio'an life」YouTube)
只見小安和秋姮先將蚵仔煎的麵糊做好,接著將蚵仔下鍋煎至差不多後與麵糊混合,最後再加入蛋和青菜,兩人看差不多時將完成品起鍋,並再淋上事先調好的醬汁,小安看著賣相普通的蚵仔煎,笑著表示兩人是第一次錯,所以若是有錯誤的地方還請觀眾糾正,雖然成品賣相普通,但是味道卻讓眾人相當滿意。
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小安的兒子迷上媽媽煮的蚵仔煎,眼睛都看著蚵仔煎,想到可以繼續吃還開心歡呼起來。(圖/翻攝「[小安生活]Xio'an life」YouTube)
秋姮的台籍老公試吃後都覺得好吃,只是提醒他們之後可以將麵糊調製稠一點、煎煮時間久一點就很完美,小安的兒子則是吃了一口後,就被蚵仔煎的美味迷上,不但小手瘋狂指著蚵仔煎,還會開心歡呼,對媽媽的手藝相當捧場,可愛的模樣讓網友瞬間融化。



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