剛釀造好的淡啤酒，帶有漂亮的琥珀色澤和淡淡麥芽甜味，而它的原料之一是這個。
也就是說，用來釀造這杯美酒的水，可能是幾天前民眾的洗澡水。德國南部城市魏森堡和慕尼黑工業大學及美國淨水公司合作，研發出由回收污水製成啤酒的技術，過程會把臭氧注入污水，再使用紫外線照射，通過層層過濾及純化，去除99%化學及微生物污染物。
業者許伯納：「我可以向你保證，你完全察覺不出任何污水廠的東西，我們做了非常確實密集的淨化。」
業者掛保證、處理過後比飲用水標準還要乾淨，至於釀出來的啤酒，民眾買不買單呢？
試喝民眾：「很好喝，根本沒發現這是污水（做的）。」
試喝民眾：「我喝不出和普通啤酒有何差別，真的很讚。」
氣候變遷加劇、水資源越來越珍貴，儘管污水啤酒目前市面上還買不到，不過已經開啟了回收利用的更多可能。
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