台灣趴趴走/台北出現不輸「台南美味」的台南美味 晴光市場裡的料多鹽水意麵!
台北的鹽水意麵有藏寶,裡面有一顆完整的滷蛋!(圖片來源/魚夫提供)

論壇中心/綜合報導

台南有許多在地特色料理,但是在台北的晴光市場,居然出現不輸「台南美味」的「台北的台南美味」,這聽起來有點饒舌,不如直接來看介紹吧!

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台北知名的晴光市場,以前都是舶來品居多,後來因為台灣越來越多人出國,舶來品購買方便,所以逐漸轉型,如今成為美食眾多的市場!

台灣趴趴走/台北出現不輸「台南美味」的台南美味 晴光市場裡的料多鹽水意麵!
從「舶來品」集散大宗到「美食」聚集所的晴光市場!(圖片來源/魚夫提供)

晴光市場裡面有間賣意麵的小吃攤,已有50年的歷史,賣的是「鹽水意麵」,這家店的製麵師傅,是從鹽水北上發展,當然他的鹽水意麵有改良,和台南鹽水意麵有些不大一樣!

台灣趴趴走/台北出現不輸「台南美味」的台南美味 晴光市場裡的料多鹽水意麵!
不輸台南鹽水意麵的台北鹽水意麵,麵條製作時,把鴨蛋改雞蛋,口感更Q!(圖片來源/魚夫提供)

然而來自台南的客人吃了這碗台北的鹽水意麵,發現除了麵比較Q外,「老闆料給得多又實在」,更是好吃不輸台南鹽水意麵的原因!

台灣趴趴走/台北出現不輸「台南美味」的台南美味 晴光市場裡的料多鹽水意麵!
店家不只鹽水意麵料多,這碗超級綜合羹也是滿滿都料,蝦仁、福州丸、肉羹、花枝羹給足給滿!(圖片來源/魚夫提供)

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