「煎魚腸有錢還吃不到,是真的假的啦?」原PO在PTT發文表示,之前看美食節目提到,台南許多店家都有販賣煎魚腸、爆炒魚腸,是當地「平凡的美味」。不過因魚腸產量有限,加上要維持新鮮,所以一定要早起才有機會品嘗,晚了的話有錢也不一定吃得到,一番介紹引起他的好奇,直喊「是不是真的要吃看看?」
不過貼文一出,許多人都搖頭說,「就吃口感而已,有肉不吃吃內臟?」、「說真的味道比想像中噁,很腥」、「很多老一輩的很愛吃」、「內臟都是次級品,店家包裝炒高價賣」。但也有老饕點出,「沒吃過的拜託都閉嘴~~沒有認識的魚攤幫你留新鮮的,根本吃不到,鹽酥的虱目魚腸、魚肝,真的人間美味」、「會處理調味的超好吃」、「會處理的好,會腥也很好吃啊」、「超好吃好嗎==尤其拌麵線」。
魚腸料理是南部店家的特色,也是許多當地人早餐的選擇。(示意圖/民視新聞資料照)魚腸料理是南部店家的特色,也是許多當地人早餐的選擇。(示意圖/民視新聞資料照)事實上,魚腸料理費工又不容易保鮮,若長時間運送還會影響新鮮度,所以在北部不常見。日前就有網友在「爆廢1公社」貼出一盤魚腸料理,笑說自己雖然是台南媳婦,但每次看到盤子上宛如蚯蚓的捲曲物體,還是會嚇到。畫面同樣引來一票人圍觀,紛紛好奇當中口感,釣出其他人解惑,「脆腸感覺,但魚香味十足」、「脆脆的焦香味最好吃,若冷掉就不好吃了,腥味很重又油。」
台南媳婦貼出餐桌菜餚,表達自己每次被嚇到的心情。(圖/翻攝「爆廢1公社」)
更多新聞: 才在泰國買房…愛莉莎莎突宣布「賣掉所有名牌包」!背後原因震驚網:厲害