香噴噴的夜市美食:鐵板麵,淋上上胡椒醬,讓人不知不覺可以多吃好幾份,不過現在調醬用的黑胡椒,要漲價了。中藥行業者:「有時候覺得好像比黃金還貴,有的藥材真的好貴像黃連也漲很多,過年前跟過年後可能就漲一倍,那在之前可能又更便宜,然後它是慢慢慢慢漲,就有點像溫水煮青蛙那種感覺。」
傳中國資金進到胡椒市場,導致中國胡椒價格飆漲。(圖/民視新聞)中國房地產泡沫破裂後,危機還沒解除,投資人炒房、炒股都慘賠,有傳言資金湧進胡椒市場,導致黑白胡椒價格大漲,根據中國官方授權的,中藥材價格指數網站標示,黑胡椒價格今年1月每公斤約新台幣111元,漲到目前約台幣223元新台幣,漲幅翻倍;白胡椒也從今年初每公斤約178元新台幣,漲到新台幣338元,漲幅約90%。
中國胡椒價格。(圖/民視新聞)中國中藥材市場掀起一波漲價潮,多個進口香料品種出現價格飆漲,除了黑、白胡椒,廚房用香料,草果及良薑,從110年開始,每台斤分別漲了50元及110元。中華民國中藥商業同業公會理事長 謝慶堂:「所以基本上來講是中國那邊在炒作,它原則上是不大會影響到我們台灣,台灣市場的需求量,基本上是不會比中國還大。」面對中國胡椒價格飆漲,理事長表示,國內業者基本上都有存貨,且胡椒進口不只中國,還有東南亞國家,要消費者不用太擔心。
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