台灣趴趴走/在台南也可以吃到眷村媽媽的好料理 三色涼皮、熗鍋麵、麻婆豆腐牛肉麵!
菜料炒過以後,再下去熬湯煮麵,外省雜菜麵「熗鍋麵」!(圖片來源/魚夫提供)

論壇中心/綜合報導

眷村料理,其實就是台灣各地方眷村媽媽的拿手菜!雖然眷村已經不在了,但是屬於「眷村文化」的「眷村料理還」是存在於台灣各地喔!來看以下的報導!

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天氣太熱有些吃不下,許多人會去買涼麵來吃,但是在這間眷村料理店,有一道特別的三色涼皮,在夏天吃很對味!

台灣趴趴走/在台南也可以吃到眷村媽媽的好料理 三色涼皮、熗鍋麵、麻婆豆腐牛肉麵!
三色涼皮,那個麻醬是「獨家秘方」!非常好吃夠味!(圖片來源/魚夫提供)

說到眷村料理,就不得不提道牛肉麵,每一個眷村家庭都有屬於自己「獨特口味」的牛肉麵,清燉、紅燒,或是加了一些不同的料!

台灣趴趴走/在台南也可以吃到眷村媽媽的好料理 三色涼皮、熗鍋麵、麻婆豆腐牛肉麵!
有看過這麼多料的牛肉麵嗎?牛肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、滷蛋還有麻婆豆腐喔!!(圖片來源/魚夫提供)

外省名菜「宮保雞丁」已經是家喻戶曉,但是「宮保」這種料理的方式,可不能炒雞丁,搭配其它食材,也是可以很美味喔!

台灣趴趴走/在台南也可以吃到眷村媽媽的好料理 三色涼皮、熗鍋麵、麻婆豆腐牛肉麵!
宮保不只有雞丁,「宮保麵腸」厲害了吧!這道小菜一定很開胃!(圖片來源/魚夫提供)

這次台灣趴趴走要帶大家了解日治總督府入口意象,還有吃外省「雜菜麵」的「熗鍋麵」!敬請鎖定本周「台灣趴趴走」喔!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點

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