攤商重服務,除了依部位分切豬肉,還看顧客的需求,再切成塊狀或片狀,方便回家後料理!精打細算的婆婆媽媽,發現豬肉價格維持在高檔,比起平價時期,掏錢時,錢包得挖深一點點,再一點點!
豬隻減少導致豬肉價格維持高檔。(圖/蔡松霖攝)豬肉價格,往前回溯,端午節前休市日,每公斤毛豬價格為95.15元,6月25日,每公斤85.89元,6月30日卻每公斤飆到95.3元,甚至比端午節還高,7月3日,每公斤也維持在大約94元的高價!往年端午節過後,就是豬肉市場淡季,要到農曆中元節前,價格才會又上漲,今年怎麼提早飆升了?原來是,天氣熱,豬吃不下不太胖,有的還感染流行性下痢病毒,狂拉肚子甚至病死,豬隻損失不少,"供不應求"因此豬肉貴蔘蔘!
豬隻減少導致豬肉價格維持高檔。(圖/蔡松霖攝)
肉品市場說明,接下來在八月中旬、中元節前後,預測價格還會撐在每公斤95元左右。不過,等中秋節過後,應該就會恢復平穩。
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