「熱浪島」主打以自家種植蔬菜及香料,做出南洋風味素食,擄獲多數饕客的味蕾,現今在全台已有不少分店。不過,位於台中的旗艦店近期傳出收攤消息,指出因租約到期不再續約。消息曝光後引發網友關注,餐廳負責人也在Threads分享真實想法。
業者指出:「發布消息後電話沒停過,大家問我氣憤嗎?難過嗎?感傷嗎?其實我並沒有,因為去年9月合約到期前一年就問過房東願意再續約嗎,房東說可以,租金再議。9年用了很多金錢、人力、物力、時間,在維持門市的品質,目目如新。如今店租高漲到120萬,要告別9年的努力了2015年膽子超大的租下這裡,租金40萬(陸續漲到50萬),2年前我已經在準備,經營策略做調整,要以小島模式來進行。」實際檢視該店面,已經可在租屋網站上搜尋到,整棟3樓租金120萬元,可使用面積達365坪。
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