食材
絲瓜 一條
蛤蜊 半斤
薑絲 適量
橄欖油 適量
飲用水 適量
枸杞 適量
步驟
1.將絲瓜去頭去尾後削去外皮
2.將絲瓜切成0.8公分厚的片狀，在將絲瓜全部對切備用
3.熱鍋後倒入橄欖油，放入薑絲爆香，倒入切好的絲瓜
4.將絲瓜炒到微軟並散發甜味，倒入飲用水淹過絲瓜，加入適量枸杞增加色彩
5.煮軟後放入蛤蜊，等蛤蜊全開後不需任何調味，即可撈出裝入碗中享用
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