餐旅服務競賽比托盤、鋪床　講究美觀也比速度

中部中心／張家為南投報導

近期餐旅業面臨人力短缺，尤其房務及餐廳服務等第一線工作，經常無法達到正常編制人數，有企業趁著在南投縣日月潭，舉辦的"全國旅館盃餐旅服務競賽"，在鋪床及托盤比賽中，挖掘優秀學生，現場邀請就業實習。

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攤開棉被，快速加裝被套、床單，兩兩一組，一人一邊，展現絕佳默契，從墊子、到枕頭鋪設，擺放固定位置，不只求美觀，還要求速度，共160名學生，來自全國各地，齊聚南投縣，比拚整床，在餐旅業人力短缺的現況下，不少企業特地前來觀賽，物色具潛力的學生。

不只整床，餐飲托盤，也不容易，學生單手撐起托盤，抬頭挺胸，快速沿著餐桌繞S型，不只有酒瓶、水瓶，高腳杯也裝滿水，如何保持穩定，一滴水都不漏，也考驗技巧。

這場全國旅館盃餐旅服務競賽，各方好手齊聚日月潭，展現高水準，也讓人看見未來的餐旅業，人才濟濟。

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