台南牛肉湯被爆化學牛骨粉熬湯　業者提告網友捍名譽

南部中心／林俊明、劉尹淳　台南報導

到台南旅遊，沒有喝牛肉湯就等於沒有去過台南，不過有一名網友，卻在社群平台，點名多家台南的牛肉湯業者，不僅用化學牛骨粉熬湯，甚至還以進口牛冒充成台灣溫體牛，但被點名的業者不滿，聯合起來報案，要提告這名網友妨害名譽。

新鮮溫體牛切成薄片，再淋上滾熱高湯，台南的牛肉湯美味上桌，征服許多饕客味蕾，還有北部民眾專程來台南，就為了品嚐這道地好滋味。民眾表示，從台北下來玩，溫體牛吃起來很新鮮啊、湯鮮味美，肉質很嫩啊。

但卻有一名自稱曾開過牛肉湯店的網友，在社群平台，點名多家台南牛肉湯店，不只使用化學牛骨粉熬湯，甚至還以進口牛冒充台灣溫體牛，PO文一出，引爆網友熱議。民眾表示，吃得出來這應該是沒有添加化學，肉質很嫩，就是吃得出來是溫體牛。牆壁上貼出公告，強調店面每天一早就使用牛大骨、蔬菜水果等，新鮮熬湯，牛肉來源也有憑有據，面對不實指控，業者也決定不忍了，聯合同業到警局報案。遭控牛肉湯業者表示，我們每天的進貨，一定都有當日的屠宰證明，包括網友詢問我去年1月31日，我們那一天的屠宰證明，包括電子標籤，都還存檔在廠商的電腦裡面，上法院時他會把所有的證據都提出來。業者現身駁斥，捍衛商譽，因為就擔心長期累積的好口碑，毀於一旦。